La Ferme de l'Or Vert est la seule ferme de spiruline de Bordeaux Métropole. Nous cultivons, récoltons et séchons notre spiruline nous-mêmes, à Bruges, en Gironde.
Une spiruline bio et locale
Notre production est certifiée bio par Ecocert. Elle est cultivée en France, à quelques kilomètres de Bordeaux, et vendue en direct : en ligne, à la ferme et chez nos revendeurs.
Du bassin au sachet
Une eau filtrée et dynamisée
La spiruline capte les impuretés de son environnement. Nous filtrons l'eau avec une machine professionnelle Fontaigue, qui l'adoucit et la redynamise grâce à un vortex.
Des équipements de qualité alimentaire
Bâches des bassins, tuyaux, matériel de récolte et de stockage : tout ce qui touche la spiruline est de qualité alimentaire et ne dégorge pas.
Un séchage à basse température
Après la récolte, la spiruline est séchée à basse température, avec une mesure de l'humidité résiduelle pour un goût fin et une bonne conservation.
Une ferme à taille humaine
Ici, pas d'intermédiaire : nous cultivons, récoltons et séchons notre spiruline nous-mêmes, puis nous la vendons en direct, à la boutique de la ferme et en ligne.
Venez nous rencontrer le mercredi ou le samedi : c'est le meilleur moment pour poser vos questions et découvrir les bassins.
Des analyses en laboratoire
Tout au long de la saison, nous faisons analyser notre spiruline par des laboratoires indépendants accrédités COFRAC :
- analyse de l'eau
- absence de métaux lourds
- analyses microbiologiques (E. coli, listeria, salmonelle)
- humidité résiduelle
Venez nous voir
Vente directe à la ferme
Le mercredi et le samedi de 9 h 30 à 12 h 30, chemin de Labatut, 33520 Bruges.
Visites
Découvrez les bassins et la récolte lors d'une visite d'environ une heure, le mercredi et le samedi, sur réservation. Dégustation incluse.